L'alimentation de 0 à 4 ans
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Formation créée le 05/01/2024. Dernière mise à jour le 26/06/2024.
Version du programme : 2
Programme de la formation Version PDF
À l’issu de cette formation le stagiaire maitrise tous les aspects autour du repas (hygiène, autonomie, nutrition…).
Objectifs de la formation
- Connaitre la règlementation autour du repas
- Comprendre l’intérêt de chaque aliment
- Comprendre le lien entre le développement de l’enfant et l’alimentation
- Savoir accompagner les parents lors de la diversification
- Savoir la mettre en œuvre
- Savoir élaborer un menu en tenant compte de chaque particularité et de l’âge des enfants
- Savoir élaborer les protocoles et les mettre en place
- Savoir autonomiser les enfants
- Savoir transmettre aux parents les bonnes pratiques
- Savoir faire du repas un moment convivial et agréable dans la bienveillance
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Professionnels de la petite enfance
- Gestionnaires
- Éducateur de Jeunes Enfants
- Infirmier, Puéricultrice
- Auxiliaire de Puériculture (AP)
- Auxiliaire Petite Enfance
- Assistante maternelle,
- Référent technique
Prérequis
- Aucun prérequis
Contenu de la formation
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Introduction
- Qui suis je ?
- Comment fonctionne la formation à distance?
- Les objectifs
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MODULE 1 : Généralités
- La législation autour de l'hygiène
- A savoir
- L'éveil des sens dans le ventre de la mére
- Le GEMRCN
- Manger Bouger - le PNNS
- Quizz
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Module 2 : Le rôle des aliments
- Ce dont le corps a besoin
- Les groupes alimentaires
- Ce que nous apportent les aliments
- Les constituants
- Le lait
- Quizz
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Module 3 : La diversification
- Développement psychomoteur et diversification
- Pourquoi diversifier ?
- Comment diversifier ?
- Age par âge les bons dosages
- Les produits d'alimentation infantile
- Élaborer un menu en fonction de l’âge des enfants
- Quizz
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Module 4 : L'hygiène alimentaire en creche
- Les TIAC
- Les parasitoses alimentaires
- En cuisine
- Prévention des contaminations croisées
- La préparation des fruits et légumes
- Les biberons
- Le lait maternel
- Hygiène au cours du repas
- Préparation d'un gouter sur place
- Quizz
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Module 5 : Les régimes alimentaires, allergies et particularités
- Les allergies alimentaires
- Les intolérances
- Le PAI
- La néophobie
- L'alimentation végétarienne ou vegan
- L'obésité infantile
- La DME
- Constipation et diarrhée
- Quizz
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Module 6 : Le repas en collectivité et le positionnement professionnel : travailler dans la bienveillance
- Le positionnement professionnel
- Les douces violences
- L'autonomie
- Créer un projet d'équipe
- Laisser toucher la nourriture
- Quizz
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Module 7 : Activités autour de l’alimentation
- Les fruits et légumes de saison
- La communication gestuelle pour enfant
- Faire un repas, un gâteau
- Les activités autour de l'alimentation
- Quizz
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Module 8 : Dialoguer avec les parents
- A retenir et à transmettre
- Un enfant refuse de manger
- Un enfant a encore faim après le repas
- Les horaires de repas sont décalés
- Un enfant est allergique
- Quizz
Équipe pédagogique
Dupont Charlotte Infirmiere, consultante et formatrice petite enfance
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Questionnaire pré et post formation
- Utilisation de la plateforme LMS
- Mise à disposition en ligne de documents supports (Protocoles, affiches, documents divers)
- Quizz au fur et à mesure de la progression
- Suivi des apprenants par appels, messages selon les besoins
- Visio conférence en fin de formation
Qualité et satisfaction
1 stagiaire a été formé sur cette formation, avec un taux de retour d'enquête de 0% .
Le taux de stagiaire ayant complété la formation est de 100%.
En 2024, la note globale des formations ConsultEnfant est de 9,3 avec un taux de retour d'enquête est de 44%.
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- L’appréciation des résultats se fait à travers la mise en œuvre d’une procédure d’évaluation qui permet de déterminer si le participant a acquis les connaissances dont la maîtrise constitue l’objet initial de l’action de formation. Les procédures d’évaluation se réalise avant la formation par un questionnaire permettant de concrétiser les objectifs puis tout au long de la formation par des QCM, quizz, des grilles d’évaluation, des travaux pratiques, un contrôle des connaissances ou des fiches d’évaluation. Le contrôle des connaissances sera assuré par la vérification de l’assiduité des participants, l’accent mis sur leur participation constante et active. L’évaluation globale de la formation se fera grâce à un questionnaire qui sera remis à la fin du parcours de formation à chaque participant ce qui permettra d’apprécier les résultats de l’action tant sur le contenu que sur la qualité de la formation.
Modalité d'obtention
- Délivrance d'une attestation
Accessibilité
Les formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap.
Comme chaque cas est unique, en cas de doute, merci de prendre contact avec l’organisme de formation pour adapter selon le besoin.
À distance ou en présentiel dans les locaux de la structure ou dans un espace de formation.